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あんぱんまんさんのレビュー

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  • 購入者
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    スープは鶏とハマグリの風味豊かな和風塩スープ。地鶏の優しいお出汁にハマグリの上品で爽やかな味わい、魚介の風味豊かな和風出汁の旨味にハマグリの際立ったキレと旨味が広がり、上品で芳醇な味わいにしばし余韻に浸りながらスープを頂きます。麺は平打ちの自家製の太麺、小麦香る麺で風味豊か。世界一のミネラル含有量を誇る塩、「ぬちまーす」を加えた麺は、調理している段階で、爽やかな塩の香りにあふれ出るミネラルの風味♪風味も味わいも上品でモチモチしていてとても美味しい。 麺とスープと一緒に頂くと、旨味あるお出汁に麺が滑らかに絡み、食感よくモチモチでのど越しよく頂けます。豚バラチャーシューは肉厚があり大ぶりで食感よく柔らか。肉の旨味が詰まっていてとても美味しい。噛むと肉の甘みとスープの旨味が爽やかに広がります。〆は白ご飯と一緒に雑炊風にして頂きました。ハマグリの旨味あるお出汁、ペッパーのアクセントも適度に広がり、風味を楽しみながら頂く白ご飯は抜群の美味しさ、最後まで美味しく頂きました。
  • 購入者
    投稿日
    キンキンに冷えたスープは鶏ガラの優しいお出汁に魚介節の爽やかな味わい。魚介出汁は飛魚焼干しや鰹節などの和風のお出汁にズワイ蟹の香味油の香ばしい味わいで薄口醤油のキレのある風味と共に爽やかな風味が心地よく広がります。麺は中太のストレート麺、冷水でギュッと締められており、風味豊かなでのど越しよくスルスルを頂けます。和風の旨味が詰まったスープにヒンヤリした麺は相性がとてもよく、サッパリと美味しく頂けました。
  • 購入者
    投稿日
    鶏ガラの優しいお出汁に生姜の風味豊かな味わい。醤油スープは香ばしく甘味があり、トッピングの雲吞のエビの風味豊かな香りが心地よく広がります。麺は少しウェーブがかかった極細麺でしっかりとした歯ごたえがあり食感がとてもよく、本格的な香港麺。大きなエビ雲吞はぷりっぷりのエビが香ばしくもちもちで旨味ある味わい。雲吞の皮もツルツルした食感でスープとの相性も抜群、旨味が広がります。トッピングにチンゲン菜を載せて頂きました。おすすめの頂き方にも書かれており相性は素晴らしかったです。白ご飯をスープに入れて、少し温め、ブラックペッパーを軽く振りかけて、頂き〆ました。とても美味しかったです!
  • 購入者
    投稿日
    スパイシーの風味香る塩スープ!鶏や魚介の優しい味わいにカレーの風味香るスパイシーな味わい。塩ダレにキレがあり、一口頂くと香味野菜の旨味に風味豊かな鶏油の旨味、心地よい芳醇な味わいが広がります。麺は中細のストレート麺。程よい弾力・コシが心地よく、風味豊かでスープともしなやかに絡み、表面ツルツルのど越しよく頂けます。スープともよく絡みも良いです。チャーシューは大ぶりでしっとりした食感、肉の旨味が詰まっていてとても美味しかったです。
  • 購入者
    投稿日
    鶏ガラや丸鶏の優しいお出汁に豚骨の旨味ある味わい。背脂はスープに程よく広がり甘みとコクがあり醤油は香ばしく味わい、濃厚だけどあっさりで風味豊かな味わいで頂けます。麺は中太縮れ麺、風味豊か麺で旨味あるスープ滑らかに絡み、モチモチした食感でのど越しよく頂けます。チャーシューは適度に脂があり、食感よく風味豊かな味わい。お口の中でとろける柔らかさ広がる旨味でスープと相性も素晴らしいです。〆に白ご飯と雑炊風に頂きました。とても美味しいラーメン、また機会があれば是非頂きたいです。
  • 購入者
    投稿日
    タレは肉の旨味が詰まったスパイシーな味わい、四川山椒の香りが心地よく広がり、本格的なスパイスの味わいで頂けます。肉みそは神戸ポーク(ウデ肉、モモ肉)に自家製辣油を使用、噛むと柔らかくて風味豊かな肉の旨味が心地よく広がります。麺はウェーブがかかった中太の平打ち麺。小麦香る風味豊かな麺でモチモチした食感、全粒粉が入っていて香ばしい味わい。スパイシーな味わいのタレとの相性も抜群。たっぷりのトッピングと載せて、旨味あるタレと共に頂き、〆は白ご飯と一緒に頂き、大満足な一杯を頂きました。とても美味しかったです、機会あればまた頂きたいです。
  • 購入者
    投稿日
    鴨の上品で優しい旨味がよく出たスープに魚介出汁の爽やかな旨味、醤油は上品でほのかに感じる爽やかな甘み、鶏油の味わいがまろやか、芳醇な優しい和風出汁を頂けます。麺は自家製の細ストレート麺。香ばしく風味豊かな小麦香る味わい。程よいコシに食感がよく、のど越しよく頂けます。チャーシューは鴨のモモ肉、肉厚があり、しっとりした食感、弾力があり、噛むと肉の旨味が心地よく広がります。スープがあまりに美味しかったので、白ご飯とスープを一緒に合わせて頂きました♪とても美味しいラーメンでした♪
  • 購入者
    投稿日
    スープは、鶏の優しい旨味と魚介出汁の旨味がよく出た味わいで、香ばしい醤油の旨味はキレがあり、上品で芳醇な優しい和風出汁を頂けます。麺は自家製の平打ち風の太麺。全粒粉を使用した麺はみずみずしく風味豊か、香ばしく小麦香る味わい、食感・のど越しよく頂けます。チャーシューは南国麦豚のバラチャーシュー、大ぶりで肉厚があり、しっとりした食感、肉の旨味が詰まっていてとても美味しく、追加トッピングと〆の白ご飯もスープと相性がとてもよく、最後まで美味しく頂く事が出来ました。
  • 購入者
    投稿日
    椎茸などの旨味がよく出た和風のスープに魚介の節にハマグリなどの貝のお出汁が合わさり風味豊か。ハマグリの旨味と甘みがいっぱい詰まっており、お口の中で広がる芳醇な味わいが広がります。麺は全粒粉入りの細麺、風味豊かで香ばしく小麦香る味わいで程よいコシに食感がよくのど越しよく頂けます。トッピングには千葉県産の大きくて身もつまったハマグリ。食感がよく、スープによく染みたハマグリは噛むと溢れる旨味と上品で芳醇な味わい。白ご飯との相性も良いスープで最後まで美味しく頂けました。
  • 購入者
    投稿日
    さっぱりした味わいの豚骨スープで、豚骨の旨味が凝縮されていてコクと旨味が深く、ほのかに魚介などの出汁風の味わいと醤油のまろやかな味わいが広がり、あっさりで上品な奥深いスープを頂けます。麺は少しウェーブがかかった中細麺、風味豊かで小麦の香ばしい香り、程よいコシに食感がよく、のど越しよく頂けます。スープとの絡みもよく、スープの美味しさが心地よく広がります。チャーシューは肉厚がありトロトロした食感、お口の中でふわっととろけ、柔らかく旨味溢れる味わい、メンマは極太で表面はコリコリした食感、スープが染みてとても美味しいです。ライスとの相性もよく最後までおいしく頂けました。
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