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じっくり炊いた鶏ガラスープに煮干し、鰹など6種類の魚介を合わせた清湯スープです。麺は平打ち麺で風味、喉越しが良く、スープとの相性もばっちりです。
刻んだ白ネギをスープに入れてお召し上がりください。もやしを入れても美味しいです。麺を召し上がった後に溶き卵を入れて電子レンジでチンをして雑炊にすると、最後まで美味しくいただけます。
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