スープは超濃厚で旨味がたっぷりの豚骨スープ。豚骨の臭みがほとんどなく、甘みがありコクと旨味が凝縮された深みある味わい。すっきりした和風出汁の優しい旨味に背脂のコク、ニンニクや野菜の旨味に濃厚な豚骨スープと合わさって、ガツンとパワフル、コク旨濃厚ジャンキーな味わい。麺は平打ち風の中太麺。スープにしなやかに絡み、つるつるもちもちした風味豊かな小麦香る麺。手打ち風で食感が心地よく、ボリューミーでたっぷりの麺量、食べごたえバッチシ！豚バラチャーシューは肉厚があり柔らかく、お口の中でとろけるような旨みがあり、スープの旨味がよく染みて、相性も抜群。たっぷりのお野菜にゆで玉子などもトッピング。カラメダレをかけて美味しく頂きました。スープの味わいが美味しいので、〆は白ご飯とスープで雑炊風にして頂き、最後まで美味しく頂きました。

- 良い点 たしかに脂が多くガツンとくる 麺はコシがあっておいしい ニンニクが効いてる - 悪い点 スープが少なくもはや混ぜ麺 チャーシューがしょぼい トッピングでフライドオニオンがついていたら良かったのかなと思います

凄く濃いペーストに近いスープ。 ちぢれ麺がスープを持ち上げてガツンとくるラーメン