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札幌式炙り味噌ラーメンの王道はジャッと炒める野菜とミンチのうまみたっぷりなスープに中太縮れ麺です。 ぜひ札幌式の濃厚で香り豊かなラーメンをご堪能ください。
フライパンでお好きな野菜(もやし、タマネギ、キャベツ等)を炒めておいて こだわりのスープと麺の上にたっぷり乗せて食べていただきたい。
関西、大阪で本場札幌式の炙り味噌ラーメン専門店です。 超強火で中華鍋を振って、もやし・キャベツ・ミンチ肉を炒め、そこへスープを投入するスタイル。