スープには大量のガラを使用し、毎日つぎ足しで長時間煮込んでおります。
そして合わせる麺には家系最強ブランド「酒井製麺!」
中太麺でモチモチした独特の食感をお楽しみ下さい!
たっぷり入ったチャーシューは、生の肩ロースを使い、オリジナル製法で仕上げております。
こだわりの一杯を是非ご自宅でお楽しみ下さい!
おすすめの食べ方
お好みで胡椒やおろしにんにく、刻んだ玉ねぎなどを入れて食べて頂くのがおススメです。
海苔をスープに浸してライスに巻いて食べてみてください!
また、チャーシューを乗せてライスと一緒に食べるのもおススメです!
店舗紹介
2011年2月に創業。東京武蔵家で10年修業した店主が、母校がある長瀬に凱旋し出店。
関西No.1家系を目指し、日々奮闘中!!
雑誌ぴあ
究極のラーメン2020関西版 豚骨部門準GP受賞!!