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【中華そば ムタヒロ】東京発祥の汁のないラーメン「油そば」 煮干油そば

商品番号 s01901
当店特別価格 ¥ 1,000 税抜
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商品詳細

東京都武蔵野市が発祥と言われている汁のないラーメン「油そば」。
ムタヒログループ各店でも様々な油そばをご提供しております。
そんな中で今回は、ムタヒロ国分寺本店の「煮干油そば」。
麺は、「すごい煮干しラーメン凪」が運営する「新宿だるま製麺」に特注した極太麺。
汁はムタヒロ本店秘伝のタレに伊吹いりこの煮干し粉と背脂を合わせた特製ダレです。
関西ではなかなか食べられないガツンと煮干のそばを、と堺市出身の店主・牟田伸吾は申しております。



おすすめの食べ方

このセットは麺とタレだけです。
麺は特注極太麺ですので、茹で時間は火力や気温によって異なります。
何度か指先で弾力を確認しながらご自分に合った歯ごたえの状態でお召し上がりください。
そしてトッピングは、まず茹でもやし。そこに、野菜各種、海苔、焼豚や煮豚などをお好みで乗せ、最後に生卵の黄身を乗せてみてください。
そして一気に混ぜ合わせ、ガッツリ行ってみてください。



店舗紹介

2011年に、「我武者羅」「すごい煮干ラーメン凪」などで修業を積んだ堺市出身の牟田伸吾が、東京・国分寺市に創業した「中華そばムタヒロ」。
その後、煮干専門の本店に始まり鶏そば専門の2号店、味噌専門の6号店、肉中華そば専門の8号店、豚骨醤油専門の10号店などバラエティに富んだ展開で、
海外も含めて16店舗にまで展開しています。東京2店舗に加えて大阪の福島店も「食べログ百名店」に選んで頂いております。

店舗名
中華そば ムタヒロ
住所
大阪府大阪市福島区福島5-6-5
電話
042-349-6452
定休日
【営業時間】
【昼】 11:30~15:00 (L.O14:45)
【夜】 18:00~23:00 (L.O22:45) 日曜日は21時まで 日曜営業
【定休日】
なし

商品内容

商品内容 麺、ストレートスープ
内容量 200g
原材料名 麺(小麦粉、塩、打粉/かん水)スープ(豚肉、片口鰯、煮干し、イワシ煮干し、ラード、塩、昆布、醤油、砂糖/カラメル色素)
賞味期限 製造日から2カ月
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 商品の梱包には衝撃材を用いて型崩れの防止対策を行っておりますが、輸送時の揺れにより冷凍麺が多少割れる場合がございます。ご了承くださいませ。
その他 写真は盛り付け例です。

商品レビュー