【麺や 齋とう】豚の旨味の極み 旨さ広がる芳醇豚旨味そば

豚の旨味を十分に味わうためにゲンコツだけでなく肩ロースからも低温でしっかり過熱し
旨味を引き出し肉の甘みや旨味を楽しめる清湯豚のイノシン酸だけでなく、昆布、シイタケなどグルタミン酸、グアニル酸をプラス。
旨味がしっかりとしながらも臭みがなく老若男女、お子様まで喜んで頂ける一品です。

おすすめの食べ方

チャーシューを中心に置き、青ネギの小口切りと煮卵で色合いを調整するとシンプルかつ上品な仕上がりに。

店舗紹介

上新庄を中心に地域のソウルフードになり、老若男女問わず、明るい元気な店を目指しています。
大人気のまぜそばや、毎日食べるラーメンとして魚介系を中心としたラインナップでお待ちしております。