【中華そば九兵衛本店】大阪名物油かすを使用！ 油かすラーメン

スープは鶏と魚介の旨味あふれる香ばしい醤油スープで、丸鶏の優しいお出汁に魚介の爽やかな風味♪飛魚焼干しの風味は香ばしく油かすの味わいも広がり、芳醇でふくよかな味わいです。麺は中細のストレート麺。スープにしなやかに絡み、つるつるもちもちした風味豊かな小麦香る自家製麺。食感と弾力が素晴らしく、スープともよく合っています。大ぶりの油かすがたくさん入っていて、噛むと旨みと香りがジュワッと広がり食感を楽しみながら頂けます。チャーシューはしっかりとした味付がされていてとても美味しく、スープの旨味と一緒に味わって頂きました。美味しかったです。

正月休みに頂きましたが、うまい！の一言です。 油かすはもちろんのこと、チャーシューがデカくて厚みも半端ないです。 お店で食べるクオリティーなので、納得の一杯でした。

鶏の旨味に“油かす”独特な旨味がジワッと滲み出た醤油スープがものすごく美味しい一杯で、普通冷凍するとカツオ節系の風味が無くなるんですがお口いっぱいに広がって衝撃＆感激！！ 数多く冷凍お取り寄せ麺は頂いてきましたがこんなの初めて♡なクオリティです(*´∇｀*) 噛むとジュワッと広がる絶品油かすに、リフト不能な重量が素晴らしい巻いてないタイプのホロホロバラチャーシューもたまりませんね♫ モチプリ食感がサイコーな中太麺がコク深いスープを持ち上げて大満足で完食でした♡ もちのロンで全汁デス♫